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  • [铁观音茶叶知识] 铁观音汤圆的制作 日期:2016-12-20 19:48:40 点击:5282

    临近冬至,铁观音汤圆受到大众的青睐,本文主要介绍一下其制作原料和方法供尝鲜族们收藏。 冬至源于汉代,在唐代时盛行;《清嘉录》甚至有冬至大如年之说。冬至经过数千年发展...

  • [铁观音茶叶知识] 铁观音茶叶米粉 日期:2016-11-19 13:32:41 点击:1432

    铁观音茶叶米粉经创意人张木林打破茶局限于饮用的固有理念,于2016年5月创作完成并上市,得到市场好评。 铁观音茶叶米粉制作工艺: 首先就是要提取铁观音茶粉末。高兴介绍,茶叶...

  • [铁观音茶叶知识] 安溪铁观音生产初制加工技术标准(试行) 日期:2015-09-11 21:30:38 点击:1966

    编者按 近日,县农业与茶果局出台《安溪铁观音生产初制加工技术标准(试行)》,对照相关标准,对安溪铁观音的种、管、采、制等环节,进行规范。本报予以全文刊发。 安溪铁观...

  • [铁观音茶叶知识] 福建省地方标准:DB35/405 - 2000 安溪乌龙茶 日期:2015-08-06 18:39:35 点击:1349

    前言 安溪乌龙茶历史悠久,驰名中外,是我国的名牌、优质、特色产品,是出口创汇的拳头产品。由于目前尚无相应的国家标准、行业标准或地方标准,为进一步提高安溪乌龙茶的质量...

  • [铁观音茶叶知识] 铁观音认识误区之“铁观音茶叶属于绿茶” 日期:2015-07-23 19:24:07 点击:1215

    铁观音茶叶属于绿茶?很多茶友都有这个误区。 铁观音不属于绿茶而是乌龙茶,铁观音属于青茶。它介于红茶和绿茶之间。是半发酵茶。铁观音即是茶名又是茶树品种名称。因身骨沉重...

  • [铁观音茶叶知识] 十个你必须要知道安溪铁观音小知识 日期:2015-06-26 17:12:44 点击:1081

    安溪铁观音,乃中国十大名茶,一直以来深受茶友的喜爱!在2010年,以十大名茶之首亮相上海世博会:铁观音,素闻名,质如铁,芙蓉沙绿一冠绝。传统铁观音外形是蜻蜓头、螺旋体、...

  • [铁观音茶叶知识] 安溪铁观音茶叶知识问与答 日期:2015-04-20 23:02:51 点击:680

    【识茶篇】 1、安溪县何时开始产茶? 答:安溪县产茶起源于唐末,至今已有一千多年的历史。 2、安溪县茶叶生产现状如何? 答:安溪县现有茶园面积60万亩,茶叶年产量6万吨,涉茶...

  • [铁观音茶叶知识] 铁观音一定要冷藏保存吗 日期:2015-03-29 17:07:08 点击:2033

    铁观音茶叶冷藏保存的原因是铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,冷藏可以起到保鲜的效果,但不是所有的铁观音都需要冷藏保存的。 一、需要冷藏保存的铁观音种类 铁...

  • [铁观音茶叶知识] 铁观音“绿叶红镶边”的由来 日期:2015-02-17 20:21:56 点击:4215

    绿叶红镶边是什么茶?绿叶红镶边,七泡有余香是指哪种茶叶呢?绿叶红镶边是铁观音成品茶叶特有的感观效果。 铁观音的传统工艺是采用人工制作铁观音,由于其红茶色素和蛋白质结...

  • [铁观音茶叶知识] 孕妇能喝铁观音吗 日期:2015-02-13 19:36:39 点击:474

    铁观音茶是中国十大名茶之一,喝铁观音者众,不过随着人们对养生的看重,尤其是对于准妈妈而言孕妇能喝铁观音茶吗这个问题就牵挂着准妈妈及家人的心,本文将全面的客观分析孕...

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