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碎铜茶

时间:2017-03-15 20:27点击:
碎铜茶茶树叶片
碎铜茶又名"神仙茶",因能把铜钱碎成渣而得名。该茶茶树植株呈灌木型,发芽偏迟,一般在3月下旬到4月上旬开始采摘,碎铜茶香味醇厚,回味甘甜清爽。碎铜茶能治三种病:第一、清血管降血压;第二,清腰胆打结石;第三,清脾肺治哮喘。

【碎铜茶地理位置】


福建省邵武市和平古镇西北部观星山的留仙峰与武阳峰上。这里远离工业,土质、气候无污染,为碎铜茶无公害和有机茶园建设提供了得天独厚的环境条件,是福建茶的骄傲,世界两大“奇茶”之一。

【碎铜茶的特点】


碎铜茶又名"神仙茶",该茶茶树植株呈灌木型,中叶类,分枝部位低,稀蔬不齐,叶片长,椭园形,叶脉明显,叶缘锯齿细而密,叶色暗绿,芽叶较肥壮,持嫩性强。发芽偏迟,一般在3月下旬到4月上旬开始采摘,9月上、中旬停止生长,整个生长期不到7个月。耕作管理粗放,一般只在春茶前稍作耕锄,不施肥也无修剪与喷药。由于种植稀蔬,管理粗放,采摘期又短,产量甚低,但绿毛茶毫显、味浓、耐泡、质佳,除了具有碎铜功效外,沏上一杯,满屋飘香,品茗一口,更是沁人心肺,颊齿留香。省农业厅提出把“碎铜茶”列入2009年野生茶保护盘子,农林大茶学系也有意将“碎铜茶”作为一个课题来研究,工商部门已决定把“碎铜茶”作为省知名品牌进行申报。

【碎铜茶的口感】


香味醇厚,回味甘甜清爽。这种茶手捧一把,有股清凉感觉直透心底,泡饮茶汤澄明透亮,揭盖透出一股山野气息。凝神啜饮之,稍涩继而回甘,乃茶中上品。

【碎铜茶的名字来源】

碎铜茶的名字来源
就是具有“碎铜钱”的功能, 只要将一小撮茶叶放入嘴里咀嚼片刻,再取一枚洁净的铜钱放入嘴中与茶混嚼一分钟,在吐出的茶渣中便能看到闪闪发光的碎铜, 故当地流传着“碎铜茶好众人夸,能把铜钱碎成渣”的民谣。

【碎铜茶的检测】


“碎铜茶”香味醇厚,经过福建省有关部门检测,“碎铜茶”中的氨基酸含量为2.9,而当地普通茶叶为1;茶多酚含量为46.5,当地普通茶叶仅为15,其有利于人体健康的微量元素含量明显高于当地普通茶叶。据有关专家介绍,这些微量元素对人体具有降血压,碎结石,清肝火等保健功效。还有一绝,就是具有“碎铜钱”的功能。只要将一小撮茶叶放入嘴里咀嚼片刻,再取一枚洁净的铜钱放入嘴中与茶混嚼一分钟,在吐出的茶渣中便能看到闪闪发光的碎铜。故当地流传着“碎铜茶好众人夸,能把铜钱碎成渣”的民谣。据有关文史资料记载,在历史上就有和平产“碎铜茶”一说,传说古代“碎铜茶”因是皇室贡品,而名传千里。

【碎铜茶的养生作用】


“碎铜茶”除了能碎铜外,其作为一剂治病的良方在和平民间流传甚广。当地人证实,碎铜茶能治三种病:第一、清血管降血压;第二,清腰胆打结石;第三,清脾肺治哮喘。邵武文史资料第10期也记载了食用碎铜茶止腹泻和治疗急性肠胃炎、胃溃疡例子,所以古和平人称为“神仙茶”。因为村民长年饮用此茶,当地多有长寿老人。

碎铜茶品质特优,2007年度荣获第七届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,其内质栗香和营养物质含量指标达国内领先水平。该茶色香味俱佳,有增智、消除疲劳、抗辐射、抗肿瘤、降脂降压、减肥美容、延缓衰老等保健功能,是各界人士健身的高雅国茶饮品。

碎铜茶之所以称为“碎铜”,是因为放它在嘴里能把铜钱嚼碎,这可能是其中某些成分与唾液、铜钱反应,因此另其带上了神秘色彩。

【碎铜茶的传说】


相传从前有个小孩不慎吞下了一枚铜钱,危在旦夕。这时张三丰恰巧路过,为了救这个孩子,他随手抓了一把路边的茶树上的茶叶放在口中嚼烂,然后喂给吃了铜钱的孩子。没过多久,那枚铜钱就从孩子的身体里排出来了,孩子也因此得救。从此,这种茶叶就有了可以嚼碎铜钱的功能,后人称之为“碎铜茶”。

留仙峰山上的和尚和山下的村民因长年饮用此茶,出了许多寿星。咸丰年《邵武府志》就有过这样的记载,山上和尚最高寿命为150岁,还有129岁的,90岁以上者达7人现年86岁高龄的留仙峰和尚云峰法师,在此寺修行已有25载,看管着寺庙周围的茶树,每逢春季便会将茶尖采摘下,晾晒后下锅翻炒,用当地的土法制成毛茶后备存饮用,每天饮着自制的“碎铜茶”,虽已是耄耋之年但依旧体格健朗,精神矍铄,耳不聋,眼不花,行走高山也与青壮年无恙。云峰法师还将自己采摘和自制的“碎铜茶”用于款待客人,赠予求医问药的乡民。
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