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  • [清香型铁观音] 清香型铁观音中的“正味”是什么 日期:2015-08-27 21:01:27 点击:843

    清香型铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正味、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生消青偏正、消青偏酸两个小类。 现在我...

  • [清香型铁观音] 清香型铁观音的感观指标 日期:2014-12-26 18:07:55 点击:377

    清香型安溪铁观音按感官指标分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合附表的要求。 项目、要求、级别 特级 一级 二级 三级 外形 条索 肥壮、圆结、重实 壮实、紧结 卷曲、...

  • [清香型铁观音] 清香型铁观音的拼配 日期:2014-12-26 08:55:23 点击:385

    清香型铁观音是采用轻发酵做青工艺制成的 毛茶 ,目前清香型 铁观音成品茶 是内销市场的主流产品占80%。因为 清香型铁观音的感观 香气高长,滋味鲜爽醇和,深受广大消费者的喜...

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