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铁观音最早的主产地之一祥华乡

时间:2014-12-26 09:32点击:
祥华乡地属亚热带湿润性季风气候,四季分明,日夜温差大,常年朝雾夕岚,温和湿润,泉甘土赤;年平均气温18-22摄氏度,拥有得天独厚的铁观音生产条件。祥华自古产茶,唐末多卿已是安溪茶叶主产区之一。
铁观音最早的主产地之一祥华乡

一、祥华乡地理位置分析

祥华乡位于北纬25 11’、东经117 44’,祥华乡位于县境西部边陲,距县城78公里,东与长坑乡相连,西与华安县湖林乡、仙都镇交界,南与芦田镇、龙涓乡接壤,北与感德镇、福田乡毗邻,面积258.34平方公里。境内地势自东北向西南倾斜,东高西低,属高丘陵地带。山峦重叠,山高坡陡,平均海拔850米。最高为人头山,又称人仔头山,海拔1588米,仅次于太华尖,为全县第二高山峰。因山峰高耸,峡谷纵横,溪流较短。白珩溪全长57公里,是祥华、芦田、龙涓的分界河,由东向西流入九龙江。人口3.89万。

二、祥华乡茶业的历史记载与发展

祥华自古产茶,唐末多卿已是安溪茶叶主产区之一,因为煮茶论道,詹敦仁与行钦常常乐而忘归:“活火新烹涧底泉,与君竟日款谈玄。酒须迳醉方成饮,茶不容烹却是禅。闲扫白云眠石上,待随明月过山前。夜深归去衣衫冷,道服纶巾羽扇便。”
安溪千百年来沿革历史的源头,从詹敦仁肇始;而安溪茶叶文明史之发端,同样始于詹敦仁——他的人生仿佛一颗种子,奠定和孕育了安溪县和安溪千年茶道的雏形。在他留下的众多茶诗中,我们得知,茶是日常之饮,也是世外之饮,还是俗世与士大夫、僧道交流的礼物。今日多卿,青青茶园中,史迹密布,旧寨村凤鸣圣观南海观音、凤声宫大德禅师,新寨村石门殿玄女真仙,石狮村法主公等神祇信仰,均可视为安溪由茶叶发散出来的民间社会图景,也是今日我们努力寻找和试图回归的“传统”。
铁观音最早的主产地之一祥华乡
祥华乡以盛产品质纯正、质量上乘的名茶铁观音而闻名遐迩。
1991年,全乡茶园面积656公顷,茶叶产量461.7吨,茶叶产值969.72万元。
1993年,祥华铁观音在泉州(安溪)铁观音茶王赛获特等奖。
1995年,全乡茶园面积725公顷,茶叶产量586.8吨,茶叶产值1525.6万元,比1991年增长57.43%,并在省农业厅举办全省名优茶评选中获“省名茶”称号。
1996年,祥华铁观音在广州(安溪)秋季茶王赛获一等奖。
1997年,祥华铁观音在第三届世界安溪乡亲联谊大会“四大名茶”茶王赛获金、银、铜奖。1998年,在安溪春季铁观音茶王赛获特等奖。
2001年,祥华乡与远太集体成功联办秋季“祥华杯”铁观音茶王赛;祥华铁观音还在安溪举办的“海峡两岸茶文化交流会茶王赛”和2002年香港“福建节”铁观音茶王赛获得金奖,祥华铁观音的知名度不断提高。
2003年,全乡加强市级农业示范基地----祥华万亩铁观音绿色食品基地建设,取得显著成效。全乡以市级农业示范基地——祥华万亩铁观音绿色食品基地建设为契机,大力发展绿色食品茶叶,符合新时期市场需求。
2004年10月13日,全县生态茶园建设暨茶叶农残控制现场会在祥华召开,有力推动全乡生态茶园建设。降解茶叶农残、生产绿色食品茶叶,成为广大茶农的共识和自觉行动。
2005年,全乡茶园面积1342公顷,茶叶产量1894吨,茶叶产值1.2亿元,比1995年增长68.7%。是年11月,在祥华乡成功联办“世纪豪庭杯”秋季铁观音茶王赛。茗山茶叶获2005年中国“三绿”工程放心茶中茶协推荐品牌,通过ISO9001质量体质认证;同年,茗山茶场被省科技厅、农业厅选定为生态茶园示范园区。
铁观音最早的主产地之一祥华乡
2006年,祥华乡选送的茶样获中国茶都“四大名茶”铁观音茶王赛金奖,获“中华茶文化•安溪铁观音和谐健康高峰论坛茶王赛”清香型、浓香型双银奖。同时,三融、冠和、沁园春、理想、上第、祺祥、祥发等茶叶品牌,市场知名度和品牌效应也不断上升。
2006年秋季,中央办公厅选用茗山茶叶为办公用茶,祥华茶叶再次挺进中南海。此外,三融、冠和、沁园春、理想、上第、祺祥、祥发等品牌,市场知名度和品牌效应也不断上升。同时,祥华乡还积极引导产业分工,努力建设好管茶、制茶、卖茶三支队伍,提高整体效益。到2006年底,全乡茶叶加工企业已发展到50家,在县内和全国各地开设的茶店、茶庄、茶艺馆200多家。
2007年,全乡茶园面积1794公顷,先后建设了茗山、祥华、祥地等生态茶园100公顷,茶叶产量2270吨,茶叶产值2亿元,比2005年增长66.7%。祥华乡还积极引导产业分工,努力建设好管茶、制茶、卖茶三支队伍,提高整体效益。至是年底,全乡茶叶加工企业已发展到20家,在县内和全国各地开设的茶店、茶庄、茶艺馆200多家。
祥华铁观音的发展,还得益于培育品牌,“祥华”牌成为安溪八大茶叶品牌之一,并荣膺福建省名茶称号。
虽然近年来,祥华乡铁观音茶园茶树也略显老化,但可喜的是聪明能干的祥华人也意识到这一点。所以祥华老茶园深翻、茶树老换新已是普遍的现象,我们有理由相信这一个历史产茶重地必然为铁观音爱好者奉上更美的一杯铁观音。
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