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铁观音产地剑斗镇

时间:2014-12-26 13:43点击:
剑斗镇做为铁观音的产区那是很久的事了,其中由义片区是传统的铁观音主要生产区;21世纪前,剑斗镇主要支柱产业为工业,但是随着地区矿产资源的减少,以及国家就满后产能的淘汰,新世纪以来剑斗镇的主要产业转化为茶叶生产和制作。曾经为安溪铁观音的重要新产区之一。其典型的铁观音做法为消青做法。
铁观音产地剑斗镇

一、剑斗镇地理位置分析

剑斗镇地处晋江西溪上游,东经117°55′,北纬25°19′。距离县城58公里。东与坑仔口镇相连,北与永春县横口乡、长坑乡、一都镇交界。截止至2009年,全镇土地总面积121.48平方公里,辖14个行政村、2个场,全镇总人口44025人。
剑斗镇成立于1965年,1984年撤公社建镇。境内有吴、王、廖、郑、林、翁、谢、魏、邱、黄、苏、许、陈、张、兰等诸多姓氏至此繁衍开拓,其中不乏名士达流。

二、剑斗镇茶产业的发展

剑斗镇是安溪县铁观音茶叶主产区之一。产茶历史悠久,茶叶品质优良,香高味醇,独具特色。经过几年来的努力,初步形成“基地建设规模化、技术培训经常化、农残降解制度化,市场管理规范化”的茶业发展格局。生态茶园6000亩,无公害茶叶基地5000亩,年产茶叶2000多吨。茶业对经济发展的促动作用进一步凸现,年创产值近2亿元;全镇涉茶人口比率大幅度提高,85%以上的农民从事茶叶种植、加工;茶业营销窗口达到1000多个,“剑斗茶都”成为内安溪茶叶的营销中心。
剑斗镇曾经以消青做法而广为人知,其主要产地为仙荣村,而由义村的铁观音制法为传统性的铁观音制法,但是随着大众品尝铁观音的喜好不同,所以近来年,不单是剑斗镇,乃至整个安溪县,大部分的茶农对铁观音的制法都回归了传统式的工艺。
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